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在西餐厅吃饭的时候,所谓的“迷你葡萄”,可以吃吗?

1、这种小葡萄是一种藻类的植物，他并不是葡萄，是可以吃的，口感是非常好的，非常美味的，而且也是非常有营养价值的。

2、吃牛排的时候，我的餐盘里也放这种迷你葡萄，这种迷你葡萄又称为海葡萄吃起来是酸甜口感的。

3、西餐厅的水晶葡萄其实也是可以食用的，它是一种海产品，通常被称作海葡萄，味道会比较像是海菜，比较喜欢吃海鲜的朋友可能会比较喜欢海葡萄的味道。

被誉为绿色鱼子酱的海葡萄该如何吃呢?

凉拌。海葡萄洗净，控水 调制蘸料，将醋、酱油、香油放入碟中，调制蘸料。将海葡萄装盘，蘸上调料生食即可。海葡萄，是日本冲绳的特产，属绿藻门，不耐寒，2°C以下不能存活，生长在零污染的海域。

海葡萄的几钟简单吃法：凉拌海葡萄冲洗干净，控出水份，蘸料吃。蘸料可用香油、酱油、醋等依照个人口味调制。海葡萄寿司它的配料有海葡萄、芹菜、鸡蛋。用量按自己的需求决定。

在炒面中间撒上沙拉酱，将海葡萄放入沙拉酱后即可食用。小贴士海葡萄生长在自然环境中，需要保证光照的持续时间和接触到的水的纯净度。在被称为“长寿之乡”的冲绳，人们会在退潮时采摘海葡萄吃。

海葡萄要泡多久

海葡萄泡发，需要等待3～6分钟，当海葡萄膨胀变大就说明泡好了。泡发的海葡萄需要尽快吃掉，长时间暴露在外面会使其氧化，还会影响口感。海葡萄的营养丰富，适当的食用可以活化免疫细胞，增强人的抗病能力，提高免疫力。

海葡萄泡发的方法很简单，只需要将海葡萄放在碗中，将凉白开注入进去，等待几分钟之后，它自己就会膨大泡好。泡好后可以添加酱汁，就可以食用了，注意泡发好的海葡萄要尽快吃掉，长时间暴露在外面会使它氧化。

准备好生抽和适量的芥末酱，就可以来做凉拌海葡萄了，把海葡萄放到水里浸泡5分钟，清洗干净之后，加入适量的生抽以及芥末酱，搅拌均匀之后就可以开始食用了，吃起来又呛口又爽口，真是夏日里一次新奇的体验。

把海葡萄洗干净，水控干。把酱油、芥末酱、香油、醋调制在一起搅拌均匀。把调好的酱汁倒在海葡萄上，搅拌均匀就可以使用了。

海藻即泛指所有海藻类植物，包括海带、紫菜、海白菜、龙须菜、海葡萄、海菜、海青菜等等。海藻也特指藻类植物马尾藻科裂叶马尾藻，也叫海菜、海蒿子，具有软坚散结、清热的作用。